VANÍLIA BOURBON őrölt

Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
1.900 Ft (1.496 Ft + ÁFA)
Cikkszám: 5999560723045
Gyártó: Fűszerész
Menny.:db

Paraméterek

Nettó tömeg 10 gramm
Összetevők bourbon vanília
Származási hely Madagaszkár
Ajánljuk Süteményekbe, desszertekbe.

Leírás

Az általunk ismert vaníliarúd egy trópusi kúszó orchideafaj termése, melynek őshazája Mexikó. Termesztése mára már túllépte a Közép-Amerikai vidéket és kiváló minőségű vaníliát termesztenek Madagaszkáron, Réunion szigetén, Indiában és a Comore-szigeteken. Az aztékok már több mint ezer évvel ezelőtt ismerték, és kedvenc csokoládéitaluk ízesítésére használták. Európában a spanyol hódítók közvetítése révén terjedt el. A virágok megporzását a természetben kolibrik végzik, az ültetvényeken termesztett vaníliánál ezt fáradságos munkával mesterségesen porozzák. A megtermékenyített virágokból 6-8 hónap alatt fejlődnek ki a rúd alakú, lecsüngő toktermések, amelyeket féléretten gyűjtenek be, majd fermentálják. Erjedés közben a termések sárgászöld színe barnásfeketévé változik, s kialakul a vanília jellegzetes íz- és illatanyaga is. A vanília enyhén édeskés, fűszeresen intenzív illatú és ízű, az egyik legdrágább fűszer. Az őrölt vaníliát egyszerű használata miatt kedvelik desszertekben, édességekben.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!