SUMACH

SUMACH Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
410 Ft (323 Ft + ÁFA)
Cikkszám: 5999560722543
Elérhetőség: Raktáron
Gyártó: Fűszerész
Menny.:db
Paraméterek
Nettó tömeg 20 gramm
Összetevők sumach
Származási hely Németország
Ajánljuk Savanyításhoz, Közel-keleti ételekhez.
Leírás

A sumach egy vadon növő cserje, ami a Közel-Kelet szegény termőtalaján is jól megél, ezért az ottani étkezési kultúra jól ismert fűszernövénye. Az ókori Rómában a sumach-ot nem csak por alakban, gyógyszerként és húsokat feljavító fűszerként alkalmazták, hanem a bogyókban rejlő illóolajat is kipréselték, majd ecettel és olívaolajjal elkeverve mártásokat készítettek belőle. A sumach aromás illatú fűszer. Íze savanyú, kicsit gyümölcsös és – citrusokra emlékeztetően – fanyar. A sumach ennek a fanyarságnak köszönhetően kihozza az ételek ízét, felerősítve a többi fűszer aromáját. A sumach nélkülözhetetlen eleme a Közel-keleti, különösen a libanoni konyhának, Görögországban elsősorban a húsokat ízesítik vele, de gyakorta fűszereznek vele Törökországban, ahol savanyításra is használják. A sumach tipikus fűszere a kebaboknak, ezzel a fűszerrel dörzsölik be a húsokat sütés előtt. A sumac-ból nyert olajjal salátaönteteket, illetve a porított fűszerrel ragukat, rizsételeket és zöldségféléket ízesítenek.

Hasonló termékek

Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét


Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Rendelhető

2017-es, csípős és édes különleges fűszerpaprika és füstölt fűszerpaprika rendelhető egyedi mennyiségben. Kérjük hívja a 20/265 61 61-es számot.